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中椒10号是中国农科院蔬菜花卉研究所育成的早熟微辣型辣椒一代杂种。具有早熟、丰产、多抗、耐弱光等特点，可作早春保护地栽培。
该品种植株生长势强，平均株高76.8厘米，开展度69-81厘米，始花节位6-10节，果实长羊角形，果面光滑，深绿色，果实纵径16.2厘米，横径3.1厘米，肉厚0.29-0.34厘米，2-3心室，胎座中等大小。果实品质优良，商品性好，味微辣，脆嫩，口感好，平均单果重30.9克。
长江流域一般于10月中下旬至11月中下旬播种，11月上中旬至翌年2月上中旬分苗，12月上旬至翌年3月终霜后定植。定植地宜选通透性好的砂壤土，每亩施优质有机肥5000公斤，翻耕，耙匀整平。定植前再沟施适量复合肥等，做畦起垄。定植后浇水，适时中耕，以提高地温，促进缓苗。果实采收期注意及时追肥，适量浇水，保持土壤见干见湿，严防大水漫灌。进入雨季，注意及时排涝，严防疫病发生，注意对虫害的防治。
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